défendre et promouvoir l'espèce cerf ; vulgariser les connaissances sur l'espèce et sa gestion ; assurer un suivi homogène de l'espèce et de son évolution sur les départements membres ; centraliser et analyser les données ; rechercher de nouvelles techniques de suivi ; participer à l'acquisition de connaissances sur la biologie de l'espèce ; coordonner les actions sur le cerf entre les membres ; mener toute action qui paraîtrait utile ou nécessaire ; étudier et discuter de l'impact économique de la présence du cerf
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