permettre la valorisation et le développement des fromages AOC du Massif Central dans l'intérêt de ses membres. A cet effet, elle peut : - constituer un lieu de concertation entre les organismes professionnels, les entreprises, les centres de recherche, les centres techniques, les collectivités territoriales et l'administration ; - établir des orientations générales de recherche, de développement et d'expérimentation ; - mobiliser les connaissances et organiser des transferts de technologie au
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